人為什麼會胖?

人大概是動物界裡面身材最容易走樣的動物了，
尤其是從二次世界大戰後，地球上大部分的區域與國家，慢慢地走向了和平，沒了戰爭，
心情跟著開朗與輕鬆，食衣住行跟著便利，以台灣來說，幾乎人人有飯吃，
甚至常常有飯吃不完，廚餘比吃下肚的食物還多的怪象發生。

到了今天，每個人都吃過麥當勞，大家都愛吃炸物，珍珠奶茶隨處可得，就算你不去買，
永遠都會有人請吃雞排飲料，一個月之中，這種高熱量的食物甚至幾乎佔盡你吃下肚食物總量的1/4以上。




我們平時吃的東西大部分都是以碳水化合物(也可稱為醣類)居多，甚麼是碳水化合物??
指的就是：

米、麵粉類(白吐司、饅頭)、麥類(義大利麵、全麥麵包)、根莖類(地瓜、馬鈴薯)、高澱粉的水果(香蕉)...等等

這些東西提供我們能量的來源，若是把人比喻成汽車，這些東西就等同汽油，
需要這些東西來幫我們產生能量讓我們可以繼續動下去，不過汽車油箱加滿了，
汽油會溢出，而人吃多了這些東西，會怎樣...?

當然會吐...(廢話我當然知道)，但是沒吐呢?
沒吐的話，我們身體會一點一滴的消化掉這些碳水化合物，
接著轉成醣類儲存在我們的肝臟，成為肝醣，作為以後備用的能量，
但是我們都沒在運動啊，頂多就工作精神勞累，不過身體卻不累，
問題就來了，肝醣總會有滿出來的時候，這時候身體也不會浪費這麼珍貴的資源，
所以肝醣會轉成我們身上的脂肪填補身體每個地方，從肚子開始接著臉頰，
然後雙臂，大腿.....甚至手掌，腳掌...等等。只要是你皮膚底下的每一寸空間，
你的身體就會相當有效率地幫你儲存所有的....能量，達到空間絲毫不浪費的高效率員工。
就此產生了...胖子。

但是我們不能因為吃這些東西會變胖，就改吃肉或青菜水果就好，
畢竟碳水化合物是我們身體能量的來源，不吃的話沒有能量來源你就無法活動，
況且光吃肉身體負擔會更重，結果造成腎臟還有更多器官的傷害，這樣應該是不會比較划算吧...。


總之人會胖的最主要原因是因為醣類攝取不當，加上精緻化的飲食(白米飯、麵包...)失調
，又長期沒運動，愛吃糖類飲料食物所造成的。


或許有些人會說可是我某些朋友沒在運動，可是她大吃大喝身材也沒走樣阿!??

其實這更危險了，這表示身體腸胃吸收有問題，一般人來說吃下100分，吸收80分都還不錯，
可是這些人吃下100卻只吸收不到30分甚至不到20分，那真的要好好注意自己的健康了，
可能飲食睡眠不正常，或者是盡吃一些垃圾食物等，也有可能是先天上身體有甚麼狀況或毛病之類的，應該要去看醫生好好檢查檢查。
如果他們停止大吃大喝，很有可能會變成紙片人...這很危險的。

最後這些都只是淺談，當然造成虛胖或肥胖還有更多淺在的原因，以後有機會再寫吧。